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酒是陈的香。陈放多年的老酒因为香气醇雅、口感柔和而受到广大酒友的欢迎和喜好。
物以稀为贵。老酒由于喝一瓶少一瓶而变得越来越稀缺，越来越珍贵，价格也越来越高。
目前，值钱的老酒，非老茅台酒莫属，动辄几万、几十万、上百元一瓶的老茅台酒也都不足为奇了。原酒加工
河南白酒，虽然市场整体形势不算太好，但也都拥有较为久远的建厂历史。据了解，宝丰酒建厂于1948年，赊店酒建厂于1949年，百泉春酒建厂于1957年，皇沟酒厂建于1958年，宋河酒建厂于1968年，杜康酒建厂于1972年，富平春酒建厂于1974年，仰韶酒建厂于1975年……
其中，因为宝丰酒和宋河酒曾经于1989年荣膺中国名酒称号的缘故，所以目前河南白酒中最值钱的老酒也主要集中在宝丰酒和宋河酒这两个品牌上。
而在这两个品牌中，宝丰酒曾经于1967年至1970年期间推出的特制宝丰大曲“老三篇”，应该是目前现存河南老酒中价格最G的老酒。
在抗日战争期间，开国领袖毛主席曾写下的三篇经典之作，分别是《为人民服务》《愚公移山》《纪念白求恩》，后来被统称为“老三篇”。
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